Ostatnia aktualizacja 17 lutego 2026 przez BL
Rolnicy prowadzący działalność w zakresie produkcji lub obrotu żywnością mają obowiązek złożyć wniosek o zatwierdzenie i/lub wpis do rejestru zakładów podlegających kontroli Państwowej Inspekcji Sanitarnej.
Dla powiatu krakowskiego i Miasta Krakowa właściwy jest:
Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Krakowie
ul. Makuszyńskiego 9, 31-752 Kraków
Kto składa wniosek
Wniosek dotyczy rolników prowadzących działalność w zakresie:
- dostaw bezpośrednich (np. sprzedaż płodów rolnych na targu),
- gospodarstw agroturystycznych,
- produkcji pierwotnej (np. produkcja, uprawa),
- rolniczego handlu detalicznego (RHD).
Kiedy nie trzeba się rejestrować
Rejestracja nie jest wymagana w przypadku żywności produkowanej, przetwarzanej i przechowywanej w gospodarstwie domowym wyłącznie na potrzeby własne.
Termin i opłaty
Wniosek należy złożyć co najmniej 14 dni przed rozpoczęciem działalności.
Rejestracja jest bezpłatna.
Brak złożenia wniosku może skutkować karą pieniężną od 1 000 zł do 5 000 zł (zgodnie z ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia).
Jak złożyć wniosek
Wniosek można złożyć:
- elektronicznie – poprzez formularz dostępny w Biuletynie Informacji Publicznej;
- osobiście – w Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Krakowie przy ul. Makuszyńskiego 9.
